2009年 07月 08日
先日放送された某番組でのこと。 ラーメン屋の店主が選ぶNo1のインスタントラーメンが「サッポロ一番塩ラーメン」(袋麺)で、その塩ラーメンを更に美味しく食べるレシピが紹介されていたので、早速我が家でも試してみました。 用意するもの ・サッポロ一番塩ラーメン ・卵 ・片栗粉 ※作り方は一人前です(写真は二人前) ①水の状態(500cc)で麺を入れ、茹でる(五分半) 水の状態から長めの時間茹でるとツルツル感がアップして、麺は太くなりボリュームも増える ②お湯を切って流水でよく洗う ③卵黄を麺に絡める ④付属のゴマをふりかけて麺は完成 ⑤麺の茹で汁250ccに粉末スープを入れる ⑥卵白、水で溶いた片栗粉を加えてひと煮立ち ⑦完成 つけ麺のスープは冷めやすいが、卵白と片栗粉でそれをカバー、なおかつ麺にスープが良く絡む。 とのことでしたが、食べてみた感想としては、「ヤバーめちゃ美味い~!」って程ではないけど「おっ、なかなか美味いやん」くらいでした。 何と言っても一人前¥100ならこれはかなり優秀でしょう! 皆さんも是非お試しあれ。
by ochibure
| 2009-07-08 19:51
| 美味いもん
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